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對於咖啡的行家來說，從樹上摘採下來的咖啡果實，就算品種、地區、氣候再好，也不及從印尼野生動物拉的「黃金」裡面收集的咖啡豆好。
傳說中最稀有、最高檔，名為「Kopi Luwak」的咖啡豆，並非以人工方式採收，而是由印尼野生的麝香貓(civet) ，以牠的食慾來為咖啡饕客篩選出品質最好的豆子。
麝香貓是夜行動物，喜歡出沒於種有 Robusta和混合Arabusta品種咖啡樹的莊園，在成熟的咖啡果實中，挑選最香甜可口的食用。牠們把果肉吃完後，也會把堅硬的果核一併吞下肚。但在牠們的胃裡，果核─也就是咖啡豆─並不會被消化，胃裡的酵素反而能使其風味變得滑順，然後被排出。
把麝香貓排泄物中的咖啡豆揀選出來後，只要除去包覆著青綠色咖啡豆的皮膜，就可以準備烘焙。而烘焙完成的咖啡豆，就是具備一磅 600美元身價，當年印尼進貢給荷蘭王室的貢品─Kopi Luwak咖啡了。
「Kopi Luwak」在印尼語中，就是咖啡與麝香貓的意思，據說不但英國皇室喜愛它醇厚的風味，在香港的五星級飯店中，一杯Kopi Luwak就要價30美元。
對每天早上都要看報紙配咖啡的人來說，一杯咖啡30美元或許太誇張了，也因此加拿大食品科學家MassimoMarcone 想要研究看看，被貓拉出來的咖啡豆到底有什麼了不起。
在他的研究中發現，麝香貓的消化系統確實能夠減少咖啡豆中的咖啡因，使得Kopi Luwak不像其他較濃的咖啡，會讓人心悸不適。而牠們胃裡的酵素則會分解讓咖啡變苦的蛋白質，使其風味較佳。
《Los Angeles Times》 報導，在2004年印尼蘇門答臘島發生大地震前，Marcone 人就在蘇門答臘雨林，他收集了約10磅的麝香貓排泄物，從其中取出咖啡豆，帶回加拿大 Ontario省的Guelph大學實驗室。
他把咖啡豆放在電子顯微鏡下觀察，嘗試從咖啡豆的外表來分辦由麝香貓分泌物所留下的痕跡。而他的研究結果發現，愛喝Kopi Luwak的消費者，得要小心被騙。因為市面上約有 42%的麝香貓咖啡，是混合其他咖啡豆或完全由別種咖啡豆冒充的。
身為科學家的 Marcone說，真正的Kopi Luwak剛入口時可以嘗到苦巧克力味，入喉則有泥土味和霉味。但印尼咖啡的愛好者，則會形容它是下過雨後空氣中所飄散的土地芳香，並帶有香草的香甜氣息。在喝完咖啡後，這股香味仍會留在杯中數小時。
如牙買加藍山的其他咖啡豆，或許在香氣和口感上會有更好的均衡表現，但它們卻沒有麝香貓所留下的那種特殊風味。況且，Kopi Luwak咖啡豆，可能愈來愈稀有了。
依印尼當地的傳說，在幾世紀前村民就已發現，從麝香貓排泄物中揀選出的咖啡豆，能煮出最順口的咖啡。當時印尼仍是荷蘭殖民地，從咖啡樹上採收的所有咖啡豆都得交給他們的領主，只有麝香貓是他們唯一的咖啡供應者。
今天，全球唯一的Kopi Luwak咖啡產地仍是印尼，但那些在咖啡莊園中覓食的麝香貓數量變少了，所「製造」出來的咖啡豆也就更物以稀為貴了。
除了咖啡果實外，麝香貓也喜歡吃可可、香蕉、木瓜等水果。而光是尋找牠們的排泄物就不容易。通常麝香貓的便便埋在泥土中與落葉中，不易被看見，就連收集Kopi Luwak的老手，都可能會將松鼠或蝙蝠的排泄物誤認為麝香貓的。
而 1磅的麝香貓排泄物中，只能收集約 5盎司的咖啡豆，在烘培過程中，還會造成約 20%的損耗。一年大約只有500-1000磅的產量，卻要供應全球。
美國咖啡進口商 Tom Kilty說，在美國很難買到真正的Kopi Luwak，他曾於1989年前往印尼尋找可靠的供應來源。大約到1999年，歐洲咖啡供應商雖以每磅 120美元價格販售Kopi Luwak，他卻覺得那不是真貨。「直到現在，我還在尋找。」他說。
在印尼，麝香貓愈來愈難生存，因為人類人口的增加，使牠們的棲息地愈來愈小。印尼農民為了生計，大幅開墾山坡，種植胡椒、可可、咖啡與橡膠樹等。
另一方面，麝香貓在果園中自由來去，不只會吃咖啡果實，也會吃其他水果，有些攻擊性比較強的麝香貓，甚至會襲擊農家的雞隻。如果牠成長到 100磅以上，銳利的爪牙和體型看起來相當可怕，更何況牠們肉質鮮美，當地人都很樂意獵捕牠們。
45歲的印尼農民Ponirin Suparlan說，麝香貓是農民的敵人。他靠橡膠、咖啡豆，和偶爾發現的麝香貓排泄物，一年收入僅 600美元。他寧可把麝香貓給吃下肚，也不願讓麝香貓吃他的農作物。
在這種情形下，就連該地區的農民也不確定，到底還有多少野生麝香貓存活著。不過牠們的便便一年比一年難找，明顯可以了解牠們的數量變少了。
專門收集Kopi Luwak的人，每賣出 1公斤的咖啡豆可賺 3美元，幾乎是普通咖啡豆的 2倍。不過對外國買主而言，這根本不算什麼，把一般咖啡混入Kopi Luwak中，再以Kopi Luwak名稱賣到東亞或美國等地，是牟取暴利的常見手法。
Kopi Luwak的買賣是門割喉生意。不但知道去哪裡找便便的人，像過去的淘金客一樣神經質地保護自己的「商業機密」，買家也費盡心機，不惜用欺騙手段獲得最大利益。
Susanto 是一位養蝦人，而他以生產Kopi Luwak咖啡豆作為副業。他和他的親戚在近 3年內，已經生產超過 440磅的Kopi Luwak咖啡，照說現在應該很有錢了。他們使用古法，以木柴生火，用鐵鍋、土窯來炒生豆；烘培好後，在大石臼中用木槌把深棕色的咖啡豆搗成粉。
但他為了拓展業務，已經賠了 1.5萬美元。Susanto把世界上最昂貴的咖啡包裝成免費試用品，寄給全世界的潛在買主，然後痴痴等待不曾出現過的回音。他被許多印尼或國外的仲介商所騙，他們都想低價購入KopiLuwak ，自行高價轉手賣出。
Susanto 原本把生產Kopi Luwak的祕密保護得滴水不漏，後來他決定讓記者報導這件事。他用保密的方式，把記者帶到距蘇門答臘南方Bandar Lampung城 2小時車程外的一個地點。
Susanto 認為，確保Kopi Luwak產量的最好方式就是養麝香貓。他抓了17隻麝香貓，將牠們關在鐵絲和竹子編成的籠中，還給牠們取名字。
牠們的飼料是咖啡果實、葡萄、其他水果，還有鮮奶。雖然牠們備受寵愛，但有幾隻仍然死了，另外幾隻咬破籠子逃走，現在只剩下 9隻。
Susanto 的夢想，是募得 6萬美元資金，建設一個麝香貓自然保護區，讓麝香貓們可以生活在安全的環境中，並能生產以牠們天生直覺所挑選出，最棒的KopiLuwak 咖啡。
傳說中最稀有、最高檔，名為「Kopi Luwak」的咖啡豆，並非以人工方式採收，而是由印尼野生的麝香貓(civet) ，以牠的食慾來為咖啡饕客篩選出品質最好的豆子。
麝香貓是夜行動物，喜歡出沒於種有 Robusta和混合Arabusta品種咖啡樹的莊園，在成熟的咖啡果實中，挑選最香甜可口的食用。牠們把果肉吃完後，也會把堅硬的果核一併吞下肚。但在牠們的胃裡，果核─也就是咖啡豆─並不會被消化，胃裡的酵素反而能使其風味變得滑順，然後被排出。
把麝香貓排泄物中的咖啡豆揀選出來後，只要除去包覆著青綠色咖啡豆的皮膜，就可以準備烘焙。而烘焙完成的咖啡豆，就是具備一磅 600美元身價，當年印尼進貢給荷蘭王室的貢品─Kopi Luwak咖啡了。
「Kopi Luwak」在印尼語中，就是咖啡與麝香貓的意思，據說不但英國皇室喜愛它醇厚的風味，在香港的五星級飯店中，一杯Kopi Luwak就要價30美元。
對每天早上都要看報紙配咖啡的人來說，一杯咖啡30美元或許太誇張了，也因此加拿大食品科學家MassimoMarcone 想要研究看看，被貓拉出來的咖啡豆到底有什麼了不起。
在他的研究中發現，麝香貓的消化系統確實能夠減少咖啡豆中的咖啡因，使得Kopi Luwak不像其他較濃的咖啡，會讓人心悸不適。而牠們胃裡的酵素則會分解讓咖啡變苦的蛋白質，使其風味較佳。
《Los Angeles Times》 報導，在2004年印尼蘇門答臘島發生大地震前，Marcone 人就在蘇門答臘雨林，他收集了約10磅的麝香貓排泄物，從其中取出咖啡豆，帶回加拿大 Ontario省的Guelph大學實驗室。
他把咖啡豆放在電子顯微鏡下觀察，嘗試從咖啡豆的外表來分辦由麝香貓分泌物所留下的痕跡。而他的研究結果發現，愛喝Kopi Luwak的消費者，得要小心被騙。因為市面上約有 42%的麝香貓咖啡，是混合其他咖啡豆或完全由別種咖啡豆冒充的。
身為科學家的 Marcone說，真正的Kopi Luwak剛入口時可以嘗到苦巧克力味，入喉則有泥土味和霉味。但印尼咖啡的愛好者，則會形容它是下過雨後空氣中所飄散的土地芳香，並帶有香草的香甜氣息。在喝完咖啡後，這股香味仍會留在杯中數小時。
如牙買加藍山的其他咖啡豆，或許在香氣和口感上會有更好的均衡表現，但它們卻沒有麝香貓所留下的那種特殊風味。況且，Kopi Luwak咖啡豆，可能愈來愈稀有了。
依印尼當地的傳說，在幾世紀前村民就已發現，從麝香貓排泄物中揀選出的咖啡豆，能煮出最順口的咖啡。當時印尼仍是荷蘭殖民地，從咖啡樹上採收的所有咖啡豆都得交給他們的領主，只有麝香貓是他們唯一的咖啡供應者。
今天，全球唯一的Kopi Luwak咖啡產地仍是印尼，但那些在咖啡莊園中覓食的麝香貓數量變少了，所「製造」出來的咖啡豆也就更物以稀為貴了。
除了咖啡果實外，麝香貓也喜歡吃可可、香蕉、木瓜等水果。而光是尋找牠們的排泄物就不容易。通常麝香貓的便便埋在泥土中與落葉中，不易被看見，就連收集Kopi Luwak的老手，都可能會將松鼠或蝙蝠的排泄物誤認為麝香貓的。
而 1磅的麝香貓排泄物中，只能收集約 5盎司的咖啡豆，在烘培過程中，還會造成約 20%的損耗。一年大約只有500-1000磅的產量，卻要供應全球。
美國咖啡進口商 Tom Kilty說，在美國很難買到真正的Kopi Luwak，他曾於1989年前往印尼尋找可靠的供應來源。大約到1999年，歐洲咖啡供應商雖以每磅 120美元價格販售Kopi Luwak，他卻覺得那不是真貨。「直到現在，我還在尋找。」他說。
在印尼，麝香貓愈來愈難生存，因為人類人口的增加，使牠們的棲息地愈來愈小。印尼農民為了生計，大幅開墾山坡，種植胡椒、可可、咖啡與橡膠樹等。
另一方面，麝香貓在果園中自由來去，不只會吃咖啡果實，也會吃其他水果，有些攻擊性比較強的麝香貓，甚至會襲擊農家的雞隻。如果牠成長到 100磅以上，銳利的爪牙和體型看起來相當可怕，更何況牠們肉質鮮美，當地人都很樂意獵捕牠們。
45歲的印尼農民Ponirin Suparlan說，麝香貓是農民的敵人。他靠橡膠、咖啡豆，和偶爾發現的麝香貓排泄物，一年收入僅 600美元。他寧可把麝香貓給吃下肚，也不願讓麝香貓吃他的農作物。
在這種情形下，就連該地區的農民也不確定，到底還有多少野生麝香貓存活著。不過牠們的便便一年比一年難找，明顯可以了解牠們的數量變少了。
專門收集Kopi Luwak的人，每賣出 1公斤的咖啡豆可賺 3美元，幾乎是普通咖啡豆的 2倍。不過對外國買主而言，這根本不算什麼，把一般咖啡混入Kopi Luwak中，再以Kopi Luwak名稱賣到東亞或美國等地，是牟取暴利的常見手法。
Kopi Luwak的買賣是門割喉生意。不但知道去哪裡找便便的人，像過去的淘金客一樣神經質地保護自己的「商業機密」，買家也費盡心機，不惜用欺騙手段獲得最大利益。
Susanto 是一位養蝦人，而他以生產Kopi Luwak咖啡豆作為副業。他和他的親戚在近 3年內，已經生產超過 440磅的Kopi Luwak咖啡，照說現在應該很有錢了。他們使用古法，以木柴生火，用鐵鍋、土窯來炒生豆；烘培好後，在大石臼中用木槌把深棕色的咖啡豆搗成粉。
但他為了拓展業務，已經賠了 1.5萬美元。Susanto把世界上最昂貴的咖啡包裝成免費試用品，寄給全世界的潛在買主，然後痴痴等待不曾出現過的回音。他被許多印尼或國外的仲介商所騙，他們都想低價購入KopiLuwak ，自行高價轉手賣出。
Susanto 原本把生產Kopi Luwak的祕密保護得滴水不漏，後來他決定讓記者報導這件事。他用保密的方式，把記者帶到距蘇門答臘南方Bandar Lampung城 2小時車程外的一個地點。
Susanto 認為，確保Kopi Luwak產量的最好方式就是養麝香貓。他抓了17隻麝香貓，將牠們關在鐵絲和竹子編成的籠中，還給牠們取名字。
牠們的飼料是咖啡果實、葡萄、其他水果，還有鮮奶。雖然牠們備受寵愛，但有幾隻仍然死了，另外幾隻咬破籠子逃走，現在只剩下 9隻。
Susanto 的夢想，是募得 6萬美元資金，建設一個麝香貓自然保護區，讓麝香貓們可以生活在安全的環境中，並能生產以牠們天生直覺所挑選出，最棒的KopiLuwak 咖啡。
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意大利一項最新研究表明﹐喝咖啡能幫助預防眼皮不可控制地跳動。
此前曾有研究表示﹐吸煙可能對遲發性眼瞼痙攣症有預防作用﹐于是﹐意大利巴裡大學教授德法茨奧和同事分析了166個遲發性眼瞼痙攣症患者對香煙和咖啡的攝入情況﹐並和另外228名患有面部痙攣的病人作對比。結果顯示﹐吸煙和患病概率幾乎沒有關系﹐但喝咖啡的人患遲發性眼瞼痙攣症幾率較小﹐且患病幾率和咖啡攝入量成反比。 (chinesenewsnet.com)
雖然研究人員目前還無法確定是咖啡裡的哪種物質發揮作用﹐但他們猜測極有可能是咖啡因。因為咖啡因能對大腦基底神經節裡的接收器產生作用﹐而基底神經節在控制運動方面充當重要角色。他們計劃進一步研究咖啡是否可以降低患其他肌張力障礙疾病的風險﹐以及能否預防肌張力障礙從身體的一部分轉移到另一部分。
資料表明﹐遲發性眼瞼痙攣症屬于一種肌張力障礙疾病(指無意識的肌肉收縮)﹐40歲到50歲之間的人易患這種疾病。 (中新網)
此前曾有研究表示﹐吸煙可能對遲發性眼瞼痙攣症有預防作用﹐于是﹐意大利巴裡大學教授德法茨奧和同事分析了166個遲發性眼瞼痙攣症患者對香煙和咖啡的攝入情況﹐並和另外228名患有面部痙攣的病人作對比。結果顯示﹐吸煙和患病概率幾乎沒有關系﹐但喝咖啡的人患遲發性眼瞼痙攣症幾率較小﹐且患病幾率和咖啡攝入量成反比。 (chinesenewsnet.com)
雖然研究人員目前還無法確定是咖啡裡的哪種物質發揮作用﹐但他們猜測極有可能是咖啡因。因為咖啡因能對大腦基底神經節裡的接收器產生作用﹐而基底神經節在控制運動方面充當重要角色。他們計劃進一步研究咖啡是否可以降低患其他肌張力障礙疾病的風險﹐以及能否預防肌張力障礙從身體的一部分轉移到另一部分。
資料表明﹐遲發性眼瞼痙攣症屬于一種肌張力障礙疾病(指無意識的肌肉收縮)﹐40歲到50歲之間的人易患這種疾病。 (中新網)
咖啡除了可以提神現在又增加一項功能感冒初期若臨時找不到藥物喝咖啡是不錯的應急方法網路傳播訊息無遠弗屆，但是真真假假讓人半信半疑，其中有則方法是喝咖啡能治感冒，到底可信度如何，且看我們的解析。
★網路流言提供一則萬芳醫院醫師的密招，方法是「如果感覺已經開始流鼻水、連續打噴嚏、有點頭痛，就是快要感冒了！趕緊先喝2、3杯熱開水（不可以喝冰的）等3、5分鐘，再沖一杯咖啡，任何咖啡都可以，三合一的最方便了，鐵罐子的咖啡也可以，一定要熱的喝才有效（不可冰）。2、30分鐘以後，咖啡和先前喝的開水會讓你想尿尿，而且，流鼻水、打噴嚏、頭痛都慢慢不見了！
為什麼咖啡這麼好用？因為咖啡可以讓你加速排尿，加上先喝的開水，可以把已經侵入繁殖的病毒，從身體裡「洗」掉大部分。咖啡有提神、興奮的作用，會讓低迷不振的免疫功能提振起來，病毒從尿尿排掉了，免疫功能又加強了，感冒惡化的可能當然降低不少。」
★流言大解析這是最近網路流傳的一則治感冒偏方，由於颱風大雨過後，天氣轉涼，感冒病號增多，不少網友四處轉寄這則偏方讓快感冒的朋友應急DIY。台北市萬芳醫院家醫科醫師魏亞夫表示，咖啡含咖啡因成分，確實可緩解鼻塞、流鼻涕等感冒症狀，但咖啡並無法提升免疫力，如果感冒病情嚴重，還是要就醫治療。
提升免疫？ 嘸影啦！
魏亞夫表示，這則網路流言「不完全是錯誤的」，因為感冒初期多喝熱水可以加速身體循環，咖啡因則是坊間複方感冒成藥中含有的成分，「多喝水加上一杯熱咖啡」，在感冒初期是不錯的應急方法；流言中較有爭議的說法是，關於免疫力提升和洗掉病毒的部分，因為咖啡並無提升免疫的功能，而且病毒一旦入侵人體，也不是這樣就能排出體外。
可以用來應急從醫學角度，咖啡因還真的神通廣大，魏亞夫說，咖啡因對鼻黏膜血管有收縮作用，因此可緩解流鼻涕、打噴嚏症狀，對於緊張性或血管性引起的頭痛，咖啡因也有止痛功效，另外，咖啡因對支氣管平滑肌有舒張效果，氣喘發作引起嚴重咳嗽，若臨時找不到藥物，喝杯咖啡或濃茶應急，一個小時即可緩解症狀；因此，如果你真的快感冒了，多喝水加上熱咖啡，真的能幫上一些忙！
★網路流言提供一則萬芳醫院醫師的密招，方法是「如果感覺已經開始流鼻水、連續打噴嚏、有點頭痛，就是快要感冒了！趕緊先喝2、3杯熱開水（不可以喝冰的）等3、5分鐘，再沖一杯咖啡，任何咖啡都可以，三合一的最方便了，鐵罐子的咖啡也可以，一定要熱的喝才有效（不可冰）。2、30分鐘以後，咖啡和先前喝的開水會讓你想尿尿，而且，流鼻水、打噴嚏、頭痛都慢慢不見了！
為什麼咖啡這麼好用？因為咖啡可以讓你加速排尿，加上先喝的開水，可以把已經侵入繁殖的病毒，從身體裡「洗」掉大部分。咖啡有提神、興奮的作用，會讓低迷不振的免疫功能提振起來，病毒從尿尿排掉了，免疫功能又加強了，感冒惡化的可能當然降低不少。」
★流言大解析這是最近網路流傳的一則治感冒偏方，由於颱風大雨過後，天氣轉涼，感冒病號增多，不少網友四處轉寄這則偏方讓快感冒的朋友應急DIY。台北市萬芳醫院家醫科醫師魏亞夫表示，咖啡含咖啡因成分，確實可緩解鼻塞、流鼻涕等感冒症狀，但咖啡並無法提升免疫力，如果感冒病情嚴重，還是要就醫治療。
提升免疫？ 嘸影啦！
魏亞夫表示，這則網路流言「不完全是錯誤的」，因為感冒初期多喝熱水可以加速身體循環，咖啡因則是坊間複方感冒成藥中含有的成分，「多喝水加上一杯熱咖啡」，在感冒初期是不錯的應急方法；流言中較有爭議的說法是，關於免疫力提升和洗掉病毒的部分，因為咖啡並無提升免疫的功能，而且病毒一旦入侵人體，也不是這樣就能排出體外。
可以用來應急從醫學角度，咖啡因還真的神通廣大，魏亞夫說，咖啡因對鼻黏膜血管有收縮作用，因此可緩解流鼻涕、打噴嚏症狀，對於緊張性或血管性引起的頭痛，咖啡因也有止痛功效，另外，咖啡因對支氣管平滑肌有舒張效果，氣喘發作引起嚴重咳嗽，若臨時找不到藥物，喝杯咖啡或濃茶應急，一個小時即可緩解症狀；因此，如果你真的快感冒了，多喝水加上熱咖啡，真的能幫上一些忙！
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假設你走過一家餐廳，看到兩個人在門口排隊等著進去用餐。「有人在排隊，這家餐廳一定不錯，」你心想著，於是也跟著排隊。另一個人經過，看到有三個人在排隊，也想：「這家餐廳一定棒呆了！」於是也跟著排隊，就這樣，其他人陸續加入人龍。我們把這類行為稱做「從眾」（herding）。從眾行為就是我們根據別人先前的行為，而認定某事物是好（或壞）的，接著自己也跟進。
不過，還有另外一種稱做「自我因循」（self-herding）的從眾行為，那就是我們根據自己之前的行為，而相信某事物是好（或壞）。基本上，一旦我們成為第一個在餐廳前排隊的人，我們就會在往後的經驗裡跟在自己後面排隊。聽起來很玄嗎？且聽我解釋。
回想一下你第一次去星巴克的情況，那是某個有事要辦的午後，你睡意濃厚，迫切需要喝杯提神飲料。你瞥了一眼星巴克的櫥窗，走了進。對一向認為唐先生甜甜圈（Dunkin’ Donuts）賣的咖啡就是莫大享受的你而言，星巴克的咖啡實在貴得嚇人。
可是既然來了，你也開始好奇這種價格的咖啡嘗起來會是什麼味道，於是你做了一件連自己都嚇一跳的事：你買了一份小杯咖啡，享受它的味道和它的提神效果，然後離開。
接下來的那周，你又經過星巴克。你應該走進去嗎？理想的決策過程應該考慮到咖啡品質（星巴克vs.唐先生甜甜圈）、兩家咖啡的價格，當然還有走過幾個街廓到甜甜圈店的成本（或價值）。面對這個複雜的計算題，你訴諸一個簡單的辦法：「我之前去過星巴克，感覺不錯，咖啡也不錯，所以這對我是個好選擇。」於是，你又走進星巴克，點了一份小杯咖啡。
這麼一來，你就變成第二個排隊的人，排在你自己後面。幾天之後，你再度經過星巴克。這一次，過去的經驗歷歷浮現腦海，於是你又走進星巴克；就這樣你變成第三個排隊的人，還是排在自己後面。幾個星期過去了，你不斷光顧星巴克，而每一次光顧都強化你自己根據偏好行動的感受。現在，到星巴克買咖啡已經成為你的習慣。
不過，事情還沒完。現在你已經習慣買高價咖啡，而在讓自己的消費曲線更上一層樓之後，其他的改變也變得更加容易。或許你現在會從買2.2美元的小杯咖啡，變成買3.5美元的中杯咖啡，甚至買杯4.15美元的特大杯咖啡。即使你根本渾然不知自己是怎麼進入這個價格等級的，但你已經認定用相對優惠的價格換較大杯咖啡，似乎相當合理。而換換星巴克美式咖啡、密斯朵、瑪奇朵、星冰樂等其他口味的咖啡也是如此。
舒茲（Howard Shultz）創立星巴克時，努力的讓星巴克和其他咖啡店有所不同，不是用價格，而是用氣氛。他一開始設計星巴克時，就刻意讓它感覺起來像歐陸的咖啡館。星巴克竭盡所能，凡事都要創造不同的顧客體驗，這是星巴克成功的主要秘訣。
（本文摘自天下文化出版《誰說人是理性的！》
【2008/05/29 經濟日報】@ http://udn.com/
